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今日の日替わり弁当♪

当館では、チョットした会合の際に昼食代金だけで済ませられる会議プランがあります。

本日ご紹介するのは、昼(11:00〜13:00等)の前後2時間を無料で客室利用できる
会議プラン(昼の日替わり弁当付)♪

コチラが本日の日替わり弁当@¥1,500(消費税込・味噌汁付)
 200903111155001.jpg

刺身の3点盛り(甘えび・イカ・タラの昆布締め)、煮物に揚げ物とボリュームたっぷりで
お腹を充分に満たせること間違い無し!です^^

ご利用人数2名様より承りますのでお気軽にご利用くださいませ。


NEW!!〜今日(11日)以降のホテル水明閣予約状況のお知らせ〜

 

11 12 13 14 15 16 17

 

S

×

×

×

×

T

×

×



S(洋室シングルルーム)、T(洋室ツインルーム)、和(和室6〜12畳間)
〇(余裕有り) △(残り僅か) ×(満室)
※「13日の金曜日割引」(全室31%割引)を是非ご利用ください^^

お問合せ、ご予約は…
フリーアクセス(通話料無料)0120-980-981(北海道限定)
フリーダイヤル(通話料無料)0120-41-2838まで♪

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| グルメ | 14:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ぷらっと余市でランチの旅。

今日は週末の土曜日ですが日中に時間が取れたので家族とランチを食べに行きました^^

お伺いしたお店は余市町内の国道5号線沿いにある「お食事処 やまかつ」さん。
カツ丼等が美味しいと地元で有名な食堂です。

さて、私が注文したのは「ヒレカツ定食」@¥1,250。【お奨め!】
200903071231000.jpg
脂っこくなくて柔らかなお肉が美味しかったです♪

他のお客さんが食べていたのを見て思わず注文したのがコチラ。
200903071232001.jpg
「カツカレー」@¥850。

その他、ウチの3姉妹が食べたお蕎麦もナカナカでした^^

「カツ丼は??」って思いますよね。
カツ丼もシッカリ注文したのですが、娘達の妨害で撮影が思うようにいかず^^;
味は以前よりもさらに美味しくなっていたのが嬉しい誤算でした(笑)

「お食事処 やまかつ」さん。
余市へお越しの際に「ぷらっと」立ち寄るお店として如何でしょう☆

お問合せは…フリーアクセス(通話料無料)0120−980−981(北海道限定)
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| グルメ | 16:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

地元飲食店巡り〜余市町編

昨日、仕事の合間を見てランチを取ったお店は「和食・寿し処 浜善」さん。

今まで存在は知っていたものの入店する機会が残念ながら無く、
ようやく来店することができました。

店内は温かな雰囲気に包まれ、店主さんの人柄が伝わる良いお店とお見受けします。

さて、初ランチは何にしようかと10種類程度有るランチメニューから私が選んだのはコチラ^^
200902261150000.jpg
生ちらし定食(@¥800税込) 温かいうどん付♪
※汁物は、うどん(温・冷)、そば(温・冷)、味噌汁の中から好きな物を一つ選べます。

ダイエットを始めたばかりな私の欲求を充分満たしてくれる内容で、味もナカナカ^^
メインのお寿司も細かな対応が期待できる素敵なお店「浜善」さんでした☆

和食・寿し処 浜善

住  所;余市町大川町2丁目21番地
電  話;0135223720
営  業;昼11:00〜14:00、夜17:00〜22:00
定休日;火曜日


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| グルメ | 09:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

鮎塩焼き入り弁当〜昼食にオススメ♪

今日はお昼のチョットした会合等にご利用されることが多い「鮎の塩焼き入り弁当」を紹介します。

コチラが鮎塩焼き入り弁当(@¥1,800税込。他に茶碗蒸し、味噌汁付)
200902231308000.jpg

※その日の仕入れ状況によって鮎の塩焼き以外の内容が異なります。

当館でのお食事時間は2時間と定めておりますので、その2時間を有効にご利用頂き、
より充実した一時をお過ごし頂ければ幸いです♪

(※お食事の際にはお部屋代金が2時間に限り無料となります。)

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| グルメ | 14:50 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |

小樽にて。

本日は所要の為、午前中に小樽入りし15時過ぎまで滞在予定だったので
数年振りに“叫児楼”(きょうじろう)でランチを取ることにしました^^

“叫児楼”はスパゲッティの専門店で、その味も美味しく昔から有名なお店です。

さて、私がメニューの中から選んだのはコチラ♪

「えびチリ」の大盛り!!(@¥750+大盛り¥150増し)
200901291225000.jpg

久しぶりに食べても美味しさは変わりませんでした^^

レトロな店内と元気なスタッフが印象的な“叫児楼”。
皆さんも小樽へお越しの際にお立ち寄りになっては如何でしょう☆

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| グルメ | 21:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

お土産に最適〜“鮎の姿鮨”〜

水明閣が創業以来ご愛顧頂いている料理として“鮎の姿鮨”(あゆのすがたずし)が
挙げられます。

ご会食やご宿泊等の様々な料理を彩る一品として、お客様からのご指定があってはじめて
お出ししているので、鮎のコース料理をお食べになったことの無いお客様には、
あまり馴染みの無いメニューかもしれません。

鮎の姿鮨(お土産用@¥800税込み)
200901151323000.jpg

通常のご宴会やご会食に参加中、お近くのスタッフに「鮎の姿鮨をお土産用に○個」と
ご注文頂くだければ、お帰りになるまでにご用意致しております^^

※作り置きを一切致しておりません。お客様よりご注文を頂いてから調理を開始します。
その為、必要となるお時間の最低1時間前までにご注文頂きます様、お願い致します。

※生ものですので長時間放置されたり直ぐに(3時間以上)お召しあがれない際には
万が一の事故を防ぐ為、ご注文をお断りすることもございます。
その旨、ご了承頂きます様お願い致します。

※地方発送は以上の理由により誠に残念ながら対応致しておりません。

注意書きが長々と続いてしまいましたが、簡単に言ってしまうと、
「ホテル水明閣でしか味わえない料理=鮎の姿鮨」なんです♪

北海道のローカル番組「おにぎりあたためますか」をはじめ様々な番組で
ご紹介頂いた「鮎の姿鮨」。ドライブ等で余市・仁木町を通過予定の際には、
お越しになる1時間前までにお電話等でご予約頂きましてもバッチリご用意致しますので
ぜひご賞味くださいませ☆

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| グルメ | 14:15 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

調理師業務従事者届。

調理師法では、調理業務に従事している調理師は、2年毎に12月31日現在の調理従事場所等を
翌年1月15日までに届け出ることが定められており、今年はその届け出が必要な年です。

当館では、菅原調理長をはじめ調理部スタッフ5名と私の実母である女将の合計6名が
調理師免許を所持しておりますので、6名全員が届出をしなければなりません。

本日はその届出用紙を取り扱っている地元・余市町の「千成拉麺」(せんなりラーメン)さんに
お伺いしてきました^^

さて、ラーメン屋さんに行ったのに「届出用紙だけ持って出てくる」なんて無粋な!?ことが
到底出来ない佐藤は、しっかりラーメンを注文♪

味噌ラーメン餃子セット(半ライスと餃子3個にキムチ付)@¥980
200901081437001.jpg 

遅めのランチということもあり、お腹ペコペコな私の胃袋をを大いに満たしてくれました^^

気になるお味の方は・・・

味噌ラーメン・・・みじん切りされたニンニクの揚げチップがスープに浮かぶコッテリ系。
@¥680

醤油ラーメン・・・さっぱりした味わいで後味も大変良く、お店がお奨めするのが解ります。
@¥680

塩ラーメン・・・ゴマ油の風味が効いた濃厚スープがラーメンの美味しさを引き立てます。
@¥730

餃子・・・私が過去に食べた中でもトップ3に入るほどの美味しさ!お奨め品です♪
@¥300(5個)

※佐藤及び佐藤家の感想ですので、皆さんも是非一度ご賞味下さいませ☆

○千成拉麺(せんなりラーメン)余市店
住    所;余市町大川町8丁目50番地1
電    話;0135−22−5771
営業時間;11:00〜20:00(定休日;毎週月曜日)

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| グルメ | 16:25 | comments(0) | trackbacks(1) | - | - |

オフシーズン時の鮎料理。

当館は昭和12年の創業時より鮎料理専門店として営業をはじめ、現在では積丹半島の
豊富な食材を用いながら季節折々の様々なお料理をご提供し、鮎料理以外にもお客様に
楽しんで頂けるよう努めておりますが、やはり最大の売りは原点の「鮎」と言えます。

余市川で鮎漁が解禁される7月1日〜9月15日間は、地鮎(天然鮎)を時価で
楽しむことができますが、地鮎の在庫が無い場合や上記シーズン以外は基本的に
徳島県産の養殖鮎を使用しておりますので、一年中鮎料理をお召し上がり頂けます。

養殖鮎は天然鮎より栄養価が高い反面、独特の香りが弱いという特徴を持っております。言い換えると天然鮎と比較してくせが無い為、とても食べやすい料理となりますので、
今年最後の「鮎の食い納め」として当館の「鮎料理」を是非ご賞味くださいませ☆

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| グルメ | 11:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

忘年会シーズン突入♪

12月に入り佐藤は様々な方々から忘年会のお誘いを頂いております。

皆さんも様々な立場で忘年会に誘われたり、または幹事役として
忘年会を企画されたりしていることと思います。

お客様の中には12月に限り週6回ペースで忘年会のお誘いを受ける方もいて、
アルコールの抜ける日が無く体重も増加してしまうのもこの時期特有の問題ですよね^^;

さて、当館では2名程度の少人数から300名弱の大規模なご宴会まで幅広く承っております。
少人数の場合でも大規模でも個別に仕切られた宴会場・個室を必ずご用意するため、
プライベートな空間がもれなく皆さんに約束されます。

居酒屋やレストランのように他のお客様が大勢いる中での忘年会も楽しいですが、
他のお客様に気を遣わなくて済むホテルや旅館等での忘年会もまた格別なものですし、
他のお客様との無用なトラブルを未然に防ぐことにも繋がります♪

また、予約に充分な空きがあれば「当日の午前中でも急な宴会をお受けすることができる」のも
当館の強みで、これは宿泊施設が有する24時間体制の予約受付が可能とさせています^^

忘年会シーズンを過ぎると直ぐに訪れるのが新年会シーズンです。
体を壊さないよう、時に休肝日を設けるなどして美味しいお酒や料理をお楽しみください☆

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| グルメ | 14:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

こだわりのトマトジュース“凛花”。

余市、仁木町は北海道でも良質なトマトの生産地として
有名な地域だということを皆さんご存知ですか?

その良質なトマトを原材料として造られた“トマトジュース”を
飲んだことが有りますか?

仁木町で生まれ余市町で育った私が地元のトマトについて知ったのは
大人になってからでした。



幼い頃から「トマトは大好きでもジュースは飲めない」ほど
トマトジュースが大の苦手だった私に、幼馴染の友人・吉川農園の園主が
飲ませてくれたトマトジュースはそれまでの私の価値観を大きく変えてくれました。

それがコチラ「こだわりのトマトジュース“凛花”(りんか)」
200811021219001.jpg

以下チラシ引用〜
トマト本来の生命力を引き出すために水分を極力抑え過酷な環境の下で
育てることにより栄養分が濃縮し、ずっしりと重く甘いトマトができあがります。
また土づくりでは、有機質肥料、病気や害虫に強くするために行う葉面散布では、
海洋深層水を使用し、ミネラルにこだわって栽培した完熟したトマトを搾った
甘みと旨みがいっぱいにつまったトマトジュースです。〜引用終わり

当館売店にて取り扱いのほか、ご夕食時やご会食時にご注文頂けます。
今までトマトジュースが好きな人には当然のこと、飲めなかった人にも
是非試しに飲んで欲しい「こだわりのトマトジュース“凛花”」でした☆

「こだわりのトマトジュース“凛花”(りんか)」
販売元;吉 川 農 園 吉 川 丞 治(よしかわじょうじ)
住 所;余市郡余市町山田町529番地
電 話;0135−22−2073

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