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宿が求められるもの。

JUGEMテーマ:日記・一般

私や女将(母)にとって水明閣(当館)とは「家」のようなもの。なぜなら生まれてから多少の期間を除いて、ほぼ当館で過ごしているからです。

そんな私たちにとって理想の「宿」とは、安心してゆったり過ごせる空間を御提供すること。

言わば、「理想の家」を造ってしまうことだと思います。

理想と現実のギャップを感じながら、その差異を埋めつつ少しずつ近づけ、また時間の経過とともに移り変わる「理想」を追い求めながら日々を過ごしております。

その「理想」は人によって多少違和感を感じることも有るかもしれませんが、それが当館の色となり独自のサービスに繋がるものと信じております。

客観的な見方を忘れずに決して自己満足で終わらないような当館独自のサービスを心がけて参りたいと思います☆
| 旅館 | 20:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ひなまつり終わりて・・・。

JUGEMテーマ:日記・一般

女の子がいる家庭では「ひなまつり」のお祝いをするであろう今夜、皆さんは如何お過ごしでしょうか?

我が家は昨晩に済ませましたので今夜は普段通りの夕食となり、娘たちが寝静まる21時過ぎを見計らって妻が雛飾りの片付けをすることと思います。

さて、雛飾りの片付けをしない私はと言うと、昨夜に続いて当館の宿直業務に就き、日中に中々できないような事務作業を合間を見て行う予定でおります。

深夜の静寂な事務所内で行う事務作業は問い合わせ等の電話も少ないことから、効率性も高く集中してできることが何よりのメリットで、アイデア等を閃く率も高く感じられます。

その閃いたことを如何に具現化するかが重要となります。

まず第一に閃いたことを紙等に書き留めます。次に実現する為の行程を考え費用対効果などを含めて現実味があるかどうかを判断します。

と誰でもが当たり前のように行っていることなのですが、私が閃くアイデアというものが細かいものばかりで数が多く、書き留めないと忘れてしまうからなのです^^;

今夜も閃いたアイデアたちを書き留め、より良い水明閣とするために具現化していきたいと思います☆
| 旅館 | 19:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

大晦日から元日へ。

一年365日が「あっ」と言う間に過ぎ去り、新年を迎えようとしております。

新年もホテル水明閣を何卒宜しくお願い申し上げます☆
| 旅館 | 23:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

明日は「いい夫婦の日」。

JUGEMテーマ:日記・一般

明日11月22日は語呂合わせから「いい夫婦の日」として知られております。

最近では認知度もかなりアップし「いい夫婦の日」にご夫婦二人でお出かけする機会も増えているのではないでしょうか^^

私見ですが世の(日本人)男性は基本的に恥ずかしがり屋さんで何かのきっかけがないと奥さんと二人きりで何処かへ出かける機会を造れないというのが本音かもしれません。

私の場合は何かの記念日こそ覚えておりますが「忘れなければ良い」と思うタイプなので、記念日に特別なことをすることのほうが正直少なく、全く関係のない日に思いついたかのように何かをするのが好きだったりします。

予め決められた何かをするより相手がビックリするような「サプライズ」を用意するほうが喜びも多いような気がするからです。

ただし記念日を何事もなく過ごすわけですから「期待はずれ」は否めませんが^^;

今回の「いい夫婦の日」は連休のど真ん中に位置しております。言い訳が造り難い日程ですので何かしらの「ご夫婦二人っきりの時間」をお過ごしください♪

その貴重なお時間を当館でお過ごし頂けるなら当館スタッフ総出でできる限りのお手伝いをさせて頂きます☆
| 旅館 | 18:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

水明閣の由来。

当ブログで過去に触れた事がありますが、当館「水明閣」は
ニッカウヰスキー創業者の故「竹鶴政孝」氏が名付け親です^^

私の曽祖父である故「佐藤信次郎」と竹鶴氏が親しくしていた関係から
これが実現し、今日で創業72年を迎えるに至っております。

また、そうした経緯から私の新婚旅行では広島県にある竹鶴酒造さん(竹鶴氏の本家)
を訪問し、御当主より竹鶴氏の様々なエピソードをお聞きしました。

このような背景上、当館はニッカウヰスキーさんに対して「親」にも似たような
敬意と尊敬の感情を持ち合わせております。

世代では4代目、当主としては6代目の私・佐藤もこの想いは一切変わらずに、
当館にてご準備しておる飲み物類のほとんどがニッカ(アサヒ)ブランドで
埋め尽くされている理由がそこにあります。

ちなみに、一階廊下ロビーには当館の由来が書かれた額縁を掲示しておりますので、
ぜひ一度観てみて下さいね☆


〜今日(27日)以降のホテル水明閣予約状況のお知らせ〜

 
 
 

 

27 28 29 30 01 02 03

 

S

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T

×

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S(洋室シングルルーム)、T(洋室ツインルーム)、和(和室6〜12畳間)
(余裕有り) (残り僅か) ×(満室)
和室のシングルユース可(料金についてはお問合せくださいませ。)

お問合せ、ご予約は…
フリーアクセス(通話料無料)0120-980-981(北海道限定)
フリーダイヤル(通話料無料)0120-41-2838まで♪

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| 旅館 | 12:15 | comments(0) | trackbacks(1) | - | - |

「おにぎりあたためますか。」

以前HTB(北海道放送)の「おにぎりあたためますか。」
という番組で当館を取り上げて頂いた事があります^^

今や北海道を代表するタレント集団である「チームナックス」の
大泉洋さんと戸次重幸さんの来訪は非常に大きなニュースでした。
(もちろん佐藤麻美アナウンサーも大好きです)

ちなみにご来訪頂いた際にご提供した料理は「鮎のゴールドコース」♪

当館の名物である鮎をふんだんに盛り込んだ料理は大変好評を頂き、
とても嬉しかったことを覚えております^^


さて、今年もあと二ヶ月でそんな「鮎」の季節がやって参ります。

海の幸、山の幸などが次々と旬を迎えるこの季節、
ホテル水明閣にてその「旬の美味しさ」を味わってみませんか☆


〜今日(25日)以降のホテル水明閣予約状況のお知らせ〜

 
 
 

 

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S(洋室シングルルーム)、T(洋室ツインルーム)、和(和室6〜12畳間)
(余裕有り) (残り僅か) ×(満室)
和室のシングルユース可(料金についてはお問合せくださいませ。)

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| 旅館 | 12:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

故「村上 豊」画伯。

水明閣では故「村上 豊」画伯の絵画を13点展示致しており、いつでも自由に
閲覧することができます。

これは生前から当館の女将が村上画伯ご夫婦と親交を厚く交わす間柄であることと、
村上画伯の奥様が「絵画を皆さんに観て頂きたい」という想いがあって実現しております。

当館1階廊下ロビーに飾られている村上画伯の絵画。
200901231606000.jpg

展示させて頂いている絵画のほとんどがレプリカではなく本物の為、
お客様の中にはその事実に驚愕し改めてジックリと鑑賞される方もいらっしゃいます。

当館の様々な場所に展示されている 故「村上 豊」画伯の絵画を鑑賞するのは
基本的に無料(※展示されているお部屋が使用中の場合を除く)です^^
どうぞお気軽にホテル水明閣へお越しくださいませ☆

ホテル水明閣オリジナル新ホームページはコチラ♪

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| 旅館 | 16:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

2009年の幕開け。

新年あけましておめでとうございます。

本年もホテル水明閣に対しまして変わらぬご愛顧を宜しくお願い致します。

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| 旅館 | 14:34 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

企業の経費削減。

今の時代、どんな企業でも経費削減が叫ばれ固定費の圧縮・削減から人件費削減に至るまで
様々な経費を圧縮・削減しております。

当館でも例外なく様々な経費削減策を打ち出して試行錯誤しながら進めていますが、
「役員以外の人件費削減」と「サービスの低下に繋がる経費削減」の二点についてだけは
基本的に行わないよう考えております。

理由はいたって簡単です。
人件費削減は大幅な経費削減を期待することができますが、その反面で人員削減による
既存スタッフへの仕事量増加等のしわ寄せは業務時の人為的なミスや事故を促しかねず、
給料カットは根本的なモチベーションの低下を発生させ、業務の質・量ともに悪化してしまいます。
特にスタッフの質が重要となるサービス業にとっては、結果としてお客様を粗末にしてしまい、
別の側面では労使トラブルの基にも成り得ます。

サービスの低下に繋がる経費削減は、皆さんにとっても我々にとっても重要な問題です。
皆さんが各施設を利用した時に感じることですし、その度合いが酷い場合「二度と行かない!」と
思われてしまい、結果として良くないどころか悪い施設だという評判が直ぐに広がり、
その施設は例外なく近い将来消えていく運命を辿ることと思います。

当館においても経費削減をしなければならないのは間違いの無いことですが、
皆さんへのサービスを低下させずに今後も更なる企業努力と一期一会を徹底して参ります☆

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| 旅館 | 11:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

三連休の中日。

本日のお昼は御法要5件、延べ人数で120名(お子様含む)以上のお客様が
当館にお越しになっております。

水明閣では御法要(会食)を私が生まれる前から扱っておりますので、
現在まで何件の御法要をお受けしたか正確な数値は分からないのですが、
年間200〜250件程度をお受けしている実績から地域一番と自覚しております。

さて、御法要とは亡くなった方を偲ぶ為に行われますが、
最近ではご自宅にてご家族だけで執り行うことも珍しくなく、
昔のように親戚をはじめご近所の方々を御呼びしてご縁のある大勢の人々で
御法要を行うことが少なくなってきました。

「時代の流れ」と言えばそれまでですが、亡くなった人が取り持ってくれた
「ご縁の輪(和)」や「良きご親戚付き合い」の場としても有効な御法要だけに
以上のような観点から今一度見つめなおして頂ければと願います。

皆さんのご予算・ご要望に応じて様々なご法要をご提案し、
皆さんがお持ちの疑問や不明な点に対して一つずつ丁寧にお答えし、
スタッフ一同が真心を込めてご提供して参りますことをお約束致します☆

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| 旅館 | 12:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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