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あんかけ焼きそば。

今夜は開店以来ご無沙汰していた「中華園のなか」さんへ夕食を食べに行きました。

三連休最終日の夜だからか店内は貸し切り状態で、ユッタリと食事を楽しむことができました。

五目あんかけ焼きそば(@¥800)


開店時はアッサリ上品な味でしたが、今回は昔懐かしいコッテリな味に近づいており、思わず「戻った!コレだ!」と声を出してしまったほど嬉しかったです。

寡黙なご主人とニコヤカな奥さんが営む「中華園のなか」さんに皆さんも足を運んでみては如何でしょう☆
(国道5号線沿、余市中央公民館近く)
| グルメ | 19:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ジャガイモの収穫。

8月に入り快晴とはいかないものの二日続けて晴れ間が差し、大地も久々に乾きを見せるようになりました。

私の畑ではジャガイモが収穫できるようになり、家族や知人と共にジャガイモ掘りを楽しみました。

当館では今後このジャガイモを積極的に使用する予定でおりますので、どのような料理で登場するかをお楽しみにお待ちくださいませ☆
| グルメ | 21:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

夏と言えば・・・

「生ビール」!

暑い日に外で飲む生ビールは「旨い!!」の一言ですよね♪

普段は晩酌をしない私ですが、数少ないチャンスをシッカリ活かして「飲むときには飲む!」とジョッキを傾けることがあります。

ビアガーデンや夏祭り、屋外での焼肉パーティー等に照準を絞って、今シーズンも美味しい生ビールを飲みたいです☆
| グルメ | 20:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

旬の山菜「天然うど」は今月末まで♪

「行者ニンニク」、「こごみ」、「たらのめ」と移り変わってきた山菜ですが、
私の住む余市町・仁木町の今の旬はズバリ「うど」です^^

「たらのめ」が終わると同時に「うど」も芽を出し、
今月10日過ぎにようやく採取できるサイズになりました♪

コチラが叔父の山で生育する「天然うど」(19日16時15分撮影)
200905191616000.jpg

採取する度に「うど」独特の香りが漂い、山歩きの疲れを吹き飛ばしてくれます。

この「うど」も今月末には終わりを迎える見込みですので、
それまでに当館にて是非「天然うど」をご賞味下さいませ☆


〜今日(20日)以降のホテル水明閣予約状況のお知らせ〜

 
 
 

 

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| グルメ | 09:10 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |

山菜「たらのめ」。

コチラが昨晩収穫した山菜「たらのめ」。
200905021847000.jpg
※「たらのめ」収穫で疲れていた為か手ブレしてしまいました^^;

100%純・天然物で、当然ながら鮮度もバッチリな品物を収穫することができました^^

今夜ご宿泊頂いているお客様のご夕食にバッチリと盛り込まれた旬の山菜「たらのめ」は
明日以降もご提供して参りますので、どうぞお楽しみに♪



〜今日(03日)以降のホテル水明閣予約状況のお知らせ〜

 
 
 

 

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| グルメ | 20:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

GW限定メニュー♪

本日はこのGWに合わせてご用意した美味しいメニューをご紹介します^^

余市地場産 刺身盛@¥1,480(税込み)

アワビ(丸ごと一個)@¥1,480(税込み)

ウニ(とろける食感)@¥1,200(税込み)

どれも菅原調理長が厳選した鮮度抜群のモノばかりです♪

本日より6日までの5日間限定でご提供する旬の味覚を是非、お楽しみくださいませ☆


※GW期間中は国道5号線及びフルーツ街道の混雑が見込まれております。
スピードの出しやすい直線道路が町内に何箇所かございますが、
法定速度を必ず守ってシートベルト着用で安全運転をお願い致します。

※GW中の「イチゴ狩り」ですが、該当する果樹園さんへの問い合わせ及び来場が
殺到しており、現在は午前9時の開園から正午を待たずしてイチゴが無くなるという日が
続いております。
「イチゴ狩り」をご希望されるお客様は、明日・5月3日の午前9時開園に間に合うよう
ご予定を調整して頂けなければ、「イチゴ狩り」ができませんのでその旨ご了承願います。



〜今日(02日)以降のホテル水明閣予約状況のお知らせ〜

 
 
 

 

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| グルメ | 14:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

くだものの美味しい季節へ

仁木町・余市町は北海道の中でも特に果樹栽培の盛んな地域です。

この地域周辺で収穫される代表的な果物はいちごをはじめ、
さくらんぼ、ブルーベリー、ぶどう、プルーン、りんご等々種類も豊富にあります♪

これからの季節はそんな旬の果物が次々に登場する楽しみな季節!

ホテル水明閣では厳選した近隣果樹園での果物狩りを組み込んだ、
おトクなご提案を豊富に用意して皆様のお越しをお待ちしております^^

旬の果物についてはこれから随時ブログで取り上げて参りますので、
皆さん是非、当ブログをチェックしてくださいね☆


〜今日(24日)以降のホテル水明閣予約状況のお知らせ〜

 
 
 

 

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| グルメ | 15:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

余市グルメ情報♪

本日は地元の顧客周りの合間を見て、ランチ休憩に立ち寄ったお店
よいちの味 菊鮨”さんをご紹介します^^

ランチメニュー 三色弁当(@¥840消費税込 食後のホットコーヒー付)
200904211223001.jpg


ランチ一番人気!「バラチラシと生姜焼きのワンプレート」(@¥1,000税込・コーヒー付)
200904211224002.jpg

ともに「渡り蟹の汁物」が付いてくる、美味しさ納得、ボリューム満点のランチです♪

握り鮨は余市の前浜産に拘りをみせる店主の心意気に溢れ、カウンターに座り込み
ついついお好みで摘みたくなってしまいます^^

積丹半島・余市前浜産にこだわるお店「よいちの味 菊鮨」さんは、
私が安心してご紹介できる「お鮨屋さん」の一つです。

皆さんもお近くにお越しの際には是非お立ち寄りしてみてください☆


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| グルメ | 14:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

札幌 スープカレー「心」。

本日はお得意様周りの為、札幌に訪れております^^

お客様からはご利用時のご感想や貴重なご意見などをお伺いすることができ、
それを活かせるよう今後もバッチリ努めたいと思います。

さて、今日のランチは私の高校・大学時代の友人がシェフを務めるお店、
「カレー食堂 心」さんで取ることに♪

私が注文したのがコチラ「シーフードのスープカレー@¥980」
200904151355000.jpg

熱いのと辛いのが苦手なため、辛さは「1番」にしてジックリと堪能^^

以前に来たときよりも更に美味しく感じたのは気のせいではないと確信できるほど
大変美味しいスープカレーでした♪

まだ訪れたことないの方は是非、お試しください☆

スープカレー「心」・・・011-758-8758


余市へお越しの際には「ホテル水明閣」を宜しくお願い致します^^

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| グルメ | 16:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

春の山菜取り。〜準備編〜

うど、行者ニンニク、たらの芽等、美味しい春の山菜を収穫するために
昨晩は書店で山菜の本を購入しました^^

「えっ??今まではどうしていたの???」と思われますよね^^;

ご安心下さい!上に表記するような代表的な山菜の知識は祖父から
バッチリ仕込まれておりますので、問題ないのです♪

今年は更に深く山菜を知ろうと思い、一から勉強するつもりで
早速読んでみました。

やはり本の力は凄いもので、新たな知識を簡単に得ることができ、
今月の20日を目処に開始予定の山菜取りに早速活かしたいと思います^^

※佐藤が山菜取りをする場所は、原則叔父の所有する山林です。
その都度許可を必ず取った上で採取しております。

※山菜取りの際には、無用なトラブルを避ける為にも
必ず土地の所有者さんに許可を頂いた上で採取してくださいませ☆


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| グルメ | 13:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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